目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來日式食堂料理輕鬆做：75道必學經典日本料理這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本日式食堂料理輕鬆做：75道必學經典日本料理，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對日式食堂料理輕鬆做：75道必學經典日本料理的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
本書共75食譜，都是民眾在日本料理餐廳常可吃得到的菜色，作者依循道地的日本料理精神，但貼心的在作法上予以改良、簡化，讓即使是新手或一般家庭主婦，及對日本料理有興趣的人都能很快地上手。
書中有些菜色十分正統、原汁原味，例如金平牛蒡、京都茄田樂燒、納豆蓋飯；有些菜可用於宴客，例如鯛魚薄片佐蛋黃醋、杏片明蝦揚、牛肉朴葉燒；有些菜清爽健康，是銀髮族和追求養生者青睞的，例如圓鱈鹽燒、山藥牛奶蒸、柴魚湯豆腐。有些菜十分方便，例如牛肉涮涮鍋、鍋燒烏龍麵、親子丼；有些菜很討小朋友歡喜，例如蛋包飯、蝦蘆筍手捲、去骨牛酪梨卷；有些極簡料理、五分鐘就能上桌，例如香酥牛蒡海苔捲、蓴菜水果醋、日式霜燒牛肉；有些特別富含日式風味，可當作節慶佳餚，例如龍膽相撲鍋、明蝦化妝燒、香魚南蠻漬、有些融入日式以外的美食風情，例如海鮮味噌乳酪鍋、鮮蝦丸南瓜煮、蘿蔓麵線帝王蟹，隨著本書食譜一道道試做，就可擁有融會貫通的紮實知識和技法，精進手藝。絕對是愛好日本料理者不可或缺的一本實用工具書。
作者簡介
葉信宏
喜好在自由情境中發揮智慧的水瓶座，日本料理廚藝經驗18年，現任福野精緻日本料理海鮮餐廳、台中空廚股份有限公司總經理
林麗娟
對美食和資訊同感好奇的雙子座，資深媒體美食記者，採寫經驗23年
須知
作者： 葉信宏、林麗娟
新功能介紹- 出版社：旗林文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/30
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
文／ Harper's BAZAAR圖／翻攝自instagram@Carine Roitfeld、@Miroslava Duma、@Joanna Hillman、@Kate Lanphear
身為時尚編輯，對品牌風潮的知識與造型單品的搭配都是基本功，除了介紹時尚趨勢與企劃主題單元，編輯們的個人品味亦反映在私服穿搭。為您介紹赫斯特旗下穿搭出色的各國時尚編輯們，他們的穿衣哲學比起秀場上的高訂服裝，或許更適合一般民眾欣賞借鏡。
卡琳洛菲德（Carine Roitfeld）
「巴黎時尚女魔頭」Carine Roitfeld原是法國版《VOGUE》總編，性格幽默風趣，對潮流元素掌握度高。擔任總編主導《VOGUE》十年間與攝影師的密切配合讓封面履創話題，一舉將《VOGUE》推上全球時尚潮流雜誌指標地位！
2011年CR辭去法國版《VOGUE》總編一職，創辦創意時尚感十足的《CR FashionBook》雜誌，隨後也接下《Harper's Bazaar》全球時尚總監一職，只要是由CR負責造型拍攝的內容將會統一刊登在世界各國版本的Bazaar雜誌！
Carine Roitfeld（@carineroitfeld）分享的貼文 於 2017 年 8月 月 3 9:05上午 PDT 張貼
卓越的品味，大膽鮮明的個人風格以及與生俱來的親切魅力讓CR在時尚圈擁有好人緣，常常在社群媒體上分享他與Rick Owens設計師好友的合照，更在與Tom Ford合作後被其奉為繆思。
CR一流的造型力讓俐落與柔美單品在他身上激盪出光采，兼顧時尚與實穿性，不過於張揚的造型是職場女性的穿衣典範。
Carine Roitfeld（@carineroitfeld）分享的貼文 於 2017 年 6月 月 15 5:24上午 PDT 張貼
▲Carine Roitfeld到巴黎參加時裝秀。
Miroslava Duma
俄羅斯版《Harper's Bazaar》前時尚編輯Miroslava Duma身高僅約155公分，與一般對俄羅斯人頎長白皙的印象相反，Miroslava的身形嬌小，肌膚黝黑。
Miroslava Duma（@miraduma）分享的貼文 於 2017 年 2月 月 26 8:01上午 PST 張貼
鮮明的外型特色與高超的穿搭技巧，讓Miroslava每每出席活動總會得到攝影師們的快門追逐。穿搭上Miroslava掌握上短下長的準則，擅長利用腰帶或收腰設計帶出腰線，或是直接穿上高腰剪裁的服飾拉長下半身比例。
除了注重剪裁，Miroslava對色彩的運用大膽，沉穩色調與明亮色彩皆在他的掌控之中，尤其撞色設計在他身上呈現出優雅不失古怪的可愛少女感。
即使身材嬌小，Miroslava的造型也囊括迷你短裙及過膝長裙，短裙搭配粗跟超高跟鞋，散發復古魅力也便於行走；長裙則搭配秀氣的細跟鞋，纖細線條展現氣質。
▲嬌小編輯也能做出高?視覺感。
Kate Lanphear
Kate Lanphear曾任職於《Vogue》、《Harper's Bazaar》，一路當上《ELLE》時尚總監，後加入紐約時報旗下的《T Magazine》。
Kate Lanphear（@kate.lanphear）分享的貼文 於 2017 年 7月 月 12 7:52下午 PDT 張貼
一頭大旁分白金短髮，中性搖滾造型帥氣惹眼，黑白灰的色彩運用在各式布料，加上印花及文字讓Kate的造型充滿街頭感。
褲裝出色的Kate即使換上裙裝依然會搭配鉚釘與銀飾，整體不減粗曠帥勁！雖然Kate總以一頭短髮與酷帥打扮現身，但不論裙裝或褲裝腳上總踩著一雙美麗的高跟鞋，自信從容的高明穿搭與品味讓黑暗率性風格顯得自然而典雅，渾身散發歐式情調，成為攝影師的寵兒。
▲率性街頭風格。
▲極簡俐落的裙裝。
Joanna Hillman
美國版《Harper's Bazaar》造型總監，自然散落的金髮或是鬆散的側邊辮子、紅唇和墨鏡是Joanna的招牌look。
@joannahillman 分享的貼文 於 2017 年 5月 月 12 2:34下午 PDT 張貼
Joanna來自加拿大，曾在《Teen Vogue》擔任時尚編輯，擁有一雙長腿的他風格多變，街頭型女與氣質貴婦造型轉換自如，除了運用時尚基本款黑白兩色，也擅長搭配彩度高的單品。
Joanna的穿搭呈現俐落都會風，剪裁優雅，喜歡將高低單價的單品互相搭配，像是長版風衣配上率性寬褲與尖頭高跟鞋的造型就立刻讓高端時尚融入日常生活，相當chic！
▲呈現出街頭率性的造型。
@joannahillman 分享的貼文 於 2015 年 8月 月 10 11:50上午 PDT 張貼
他也會在BAZAAR官網上分享自己的時尚哲學。
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＊本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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